洋葱属于块根还是块茎?

洋葱属于块茎，而且还是鳞茎，当我们买来洋葱的时候，仔细观察，其下面会有须状茎， 所以它是鳞茎植物。

洋葱的鳞茎比较粗大，看成球形，鳞茎外表就是茎包，可以吃，虽然很厚，但里面的鳞肉还是比较圆的。

洋葱吃根还是吃茎?

吃的洋葱实际上吃的是茎，它的根为须状，不能吃，其通常用来做菜品，因为洋葱中含有硒和槲皮素，所以它有防癌作用。

洋葱也具有保护心脑血管的功效，其含有某素系列a，这种元素能够软化血管，减少血液的粘度，因此它有降血压、可以预防一定的脑血栓、心肌梗塞等功效。

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